鱼香豆腐的做法
Bdbpupxko6860浏览

鱼香豆腐

豆腐谐音“都福”,过年的时候,家里总是买上块豆腐,爱吃不爱吃的都要买,主要是应景。在以前豆腐真的是好东西,那时候冬季蔬菜少 一般就拿豆腐和白菜、萝卜等来做菜。但

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 豆腐

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 猪肉馅

    50
  • 适量
  • 红辣椒酱

    2勺
  • 酱油

    适量
  • 陈醋

    适量
  • 白糖

    1勺
  • 水淀粉

    适量
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.豆腐切2公分见方的厚片,放入油锅小火煎制金黄。

step2

2.豆腐片一面煎黄后,轻轻翻过来把另一面也煎制金黄即可盛出豆腐,锅里留底油。

step3

3.把猪肉馅倒入锅里,煸炒至变色。

step4

4.倒入葱姜蒜末,煸炒出香。

step5

5.挖入两匙子辣椒酱,翻炒。

step6

6.倒入清水,大火煮开。

step7

7.倒入少许酱油,提鲜。

step8

8.撒入少许精盐。

step9

9.倒入炸好的豆腐片,轻轻翻动后,小火煮开。

step10

10.往锅里加入白糖。

step11

11.烹入陈醋。

step12

12.最后,用水淀粉勾芡,收汁即可。

小贴士  

更新时间: