骨头炖酸菜的做法
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骨头炖酸菜

我不爱吃酸菜,我爱吃骨头上的肉,老公爱吃酸菜,有两袋酸菜买回来半年了,我也没做,今天老公买好几十斤排骨回来,好的排骨段放冰柜里了,这些排骨头我就用来炖酸菜。信不

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    250g
  • 猪瘦肉

    250g
  • 猪骨头

    750g
  • 酸菜

    1袋
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 5瓣
  • 八角

    2个
  • 桂皮

    2块
  • 香葱

    适量
  • 五香粉

    适量
  • 酱油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.这是排骨和脊骨连接处洗净

step2

2.我准备一块五花肉要稍肥一些的,用来靠油,

step3

3.凉油放入五花肉,不断翻炒

step4

4.备配料

step5

5.把五花肉靠到这样,油都出来了,放葱蒜,五香粉,爆香

step6

6.放水,一定要多放,加盐,味精

step7

7.放骨头,姜片,桂皮,八角,烧开

step8

8.酸菜我用袋装的,自己不会腌,我不爱吃太酸的,洗了一遍又一遍,呵呵

step9

9.再放入酸菜

step10

10.炖1小时,汤留一点

step11

11.放入香葱,出锅

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小贴士  

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