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骨头炖酸菜的做法

骨头炖酸菜的做法
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骨头炖酸菜

我不爱吃酸菜，我爱吃骨头上的肉，老公爱吃酸菜，有两袋酸菜买回来半年了，我也没做，今天老公买好几十斤排骨回来，好的排骨段放冰柜里了，这些排骨头我就用来炖酸菜。信不

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 五花肉

    250g

  • 猪瘦肉

    250g

  • 猪骨头

    750g

  • 酸菜

    1袋
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    5瓣

  • 八角

    2个

  • 桂皮

    2块

  • 香葱

    适量

  • 五香粉

    适量

  • 酱油

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.这是排骨和脊骨连接处洗净

step2

2.我准备一块五花肉要稍肥一些的，用来靠油，

step3

3.凉油放入五花肉，不断翻炒

step4

4.备配料

step5

5.把五花肉靠到这样，油都出来了，放葱蒜，五香粉，爆香

step6

6.放水，一定要多放，加盐，味精

step7

7.放骨头，姜片，桂皮，八角，烧开

step8

8.酸菜我用袋装的，自己不会腌，我不爱吃太酸的，洗了一遍又一遍，呵呵

step9

9.再放入酸菜

step10

10.炖1小时，汤留一点

step11

11.放入香葱，出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：aplq0719 上传,更新时间: 2013-01-08
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