所属分类：家常菜>菜谱大全 >

酸菜炖胖头鱼的做法

酸菜炖胖头鱼的做法
5vsdf082316862浏览

酸菜炖胖头鱼

公婆们生活在鱼米之乡，对鱼特别感兴趣，所以我特意买了个胖头鱼在家，今天中午就炖了酸菜，还是蛮受欢迎滴

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 胖头鱼

    800G

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 酸菜

    200g

  • 姜蒜葱

    30g

  • 花椒

    3g

  • 料酒

    20ml

  • 剁椒

    5g

  • 泡野山椒

    3g

  • 洋葱

    10g

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.热油爆香花椒、姜蒜葱和洋葱

step2

2.下入鱼头略煎

step3

3.加入料酒

step4

4.加入清水大火煮开

step5

5.盖上锅盖炖四十分钟

step6

6.加入酸菜

step7

7.加入剁椒和野山椒煮五分钟

step8

8.最后加入盐即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：5vsdf0823 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜酸半小时-1小时炖全菜系1-2人炖盅

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看