酸菜肉馅煎包的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.将酸菜洗净切碎挤干水份。

2.猪五花肉剁碎。

3.把油烧热，加入花椒炸香，去掉花椒，倒入酱油炒香倒入肉馅里再加入葱姜泥拌匀，味半小时。

4.把酸菜倒入肉馅中，加入盐，鸡粉拌匀。

5.将发好的面分成小份擀面皮，放入馅料。

6.包成包子生胚放二十分钟。

7.将不粘锅刷油预热，将生包子摆入锅中，煎两分钟。

8.倒入面粉水在包子一半的位置

9.盖上盖子小火焖煎十五分钟左右，待水收干，倒出。