酸菜粉丝白肉的做法
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酸菜粉丝白肉

酸菜是东北人家里不可缺少过冬菜。酸菜酸香味醇、清淡爽口、采用生物抑菌的不含有防腐剂和色素,是一种绿食品。今天我做的是懒人版的酸菜白肉。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    250g
  • 粉丝

    100g
  • 酸菜

    200g
  • 辅料:
  • 葱姜

    适量
  • 八角

    2粒
  • 桂皮

    1小块
  • 2g
  • 辣椒

    1个
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.五花肉洗净切成大片。

step2

2.准备好辅料。

step3

3.酸菜洗净切成细丝备用。

step4

4.五花肉用冷水焯水以除异味。

step5

5.焯好水的五花肉加入葱姜 大料 辣椒 桂皮。

step6

6.加入开水,再烧开转小火煮30分钟。

step7

7.将酸菜放入煮肉的锅中,继续煮15分钟。

step8

8.放入粉丝煮至粉丝透明。

step9

9.加入盐 鸡精调味即可。

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小贴士  

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