酸豆角爆鸡胗的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.自制酸豆角小半碗。

2.鸡胗切花刀用食盐、料酒腌制。

3.姜切丝，干红椒切细末。

4.热油锅，下姜丝、干红椒小火煸香。

5.倒入鸡胗炒至卷成花状。

6.倒入酸豆角翻炒。

7.加生抽、食盐、花椒粉调味，出锅前撒少许葱花即可。