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醋鱼头的做法

醋鱼头的做法
李自 成19460浏览

醋鱼头

我选用的是胖头鱼的鱼头，肉质鲜嫩，营养丰富。做法也很多，煲鱼头汤，蒸剁椒鱼头，胖头鱼都是首选。今天我将鱼头切成大块，做了道醋鱼头块。味道也相当不错的哈。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鱼头

    1000g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 糖

    适量

  • 醋

    适量

  • 水淀粉

    适量

  • 小葱

    适量

  • 生姜

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.胖头鱼头一个，洗净，切成大块

step2

2.锅烧热后，下葱段和姜片

step3

3.下鱼头略煎

step4

4.加入黄酒、酱油

step5

5.再加入适量开水，盐、糖，大火烧开后，转中小火，煮10分钟左右

step6

6.加入适量醋

step7

7.加入适量水淀粉

step8

8.最后撒上葱花

step9

9.成品图

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：李自 成 上传,更新时间: 2013-01-08
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