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酸菜白肉炖粉条的做法

酸菜白肉炖粉条的做法
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酸菜白肉炖粉条

在东北人家，不论贫富，有两样东西不可缺少，一是酸菜缸，二是腌酸菜用的大石头。酸菜是东北人最喜欢的一种越冬菜，用新鲜的白菜腌制而成，含有丰富的乳酸菌。 酸菜的做法

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 酸菜

    300g

  • 五花肉

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 姜

    适量

  • 花椒

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.取一小把粉条用温水浸泡20-30分钟

step2

2.五花肉切薄片

step3

3.酸菜用清水浸泡15-20分钟

step4

4.挤去多余水分

step5

5.打散待用

step6

6.油锅烧热，放入葱花姜末爆香。

step7

7.将火调小，放入五花肉片，至肉片微卷

step8

8.放入酸菜翻炒

step9

9.加适量的水，大火烧开后转中火炖7-10分钟

step10

10.放入浸泡好的粉条，中火炖5-10分钟，加盐调味即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：exnufn42yz 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜酸半小时-1小时炖全菜系1-2人炖盅

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