面筋拌黄瓜的做法
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面筋拌黄瓜

黄瓜生吃优于加热后食用,因为加热后,就破坏了黄瓜内部的微量元素,吃黄瓜建议还是洗净后生吃为宜。面筋是一种植物性蛋白质,有麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成。适宜体虚劳倦

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面筋

    100g
  • 黄瓜

    200g
  • 辅料:
  • 香油

    适量
  • 葱油

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 蒜泥

    适量
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.面筋。

step2

2.黄瓜。

step3

3.切小块。

step4

4.调汁,鸡精、蚝油、盐。

step5

5.把蒜捣成蒜泥。

step6

6.倒入香油、生抽、醋。

step7

7.上油锅,把切好的葱下入油锅里炸出香味后,把葱捞出弃之不要。葱油晾凉了待用。

step8

8.把晾凉的葱油倒入调好汁的碗里(倒入第6步骤中)。然后,再倒入切好小块的黄瓜和面筋里拌匀即可(第3步骤中拌匀)。

step9

9.上桌。

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小贴士  

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