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醋溜白菜的做法

醋溜白菜的做法
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醋溜白菜

醋溜白菜，是北方人经常吃的一道菜，尤其是在多年前的冬天。那时，没有大棚菜，冬天，家家每天佐餐的基本上都是冬储大白菜，聪明的家庭主妇总是想方设法将这单调的菜变成多

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 白菜

    380g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 花椒

    适量

  • 干红椒

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 醋

    适量

  • 酱油

    适量

  • 糖

    适量

  • 淀粉

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.准备食材。

step2

2.将白菜斜刀片成薄片。

step3

3.片切好的白菜帮与菜叶分别入好。

step4

4.盐、糖、生抽、醋淀粉加少许水调匀备用。

step5

5.锅中油烧热，先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。

step6

6.加入葱姜蒜煸炒香，然后入白菜帮翻炒。

step7

7.炒至菜帮变软时，加入白菜叶。

step8

8.快速翻炒至菜软，勾入碗汁

step9

9.使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：yOtel1731 上传,更新时间: 2013-01-08
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