酸菜肉片的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.准备所需要的材料。

2.里脊肉切薄片。

3.放入淀粉和生抽抓匀上浆。

4.干辣椒用热水泡软切丝。

5.蒜切蒜末。

6.热锅凉油放入辣椒丝和花椒小火炒香。

7.把花椒和辣椒丝盛出来备用。

8.放入酸菜翻炒1分钟。

9.放入白糖翻炒几下。

10.倒入热水煮5分钟。

11.放入浆好的肉片。

12.肉片变色后放入鲜鸡汁。

13.撒上黑胡椒粉。

14.连汤带肉倒入大碗中，放上蒜末和之前炒好的辣椒、花椒。

15.汤勺里倒适量油烧热，浇在放了蒜末和辣椒的肉片上。