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酸豆角的做法

酸豆角的做法
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酸豆角

很多朋友对于酸豆角的热爱是无法用语言来表达的，我也是说不出。我做酸豆角纯粹是为了乐趣，喜欢这种DIY的乐趣。 朝发夕至原意是：早上出发晚上就能到达，形容路程不远

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 新鲜豆角

    500g

  • 辅料：

  • 白醋

    两勺

  • 盐

    适量

  • 生姜

    适量

  • 红辣椒

    适量

  • 花椒

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.新鲜豆角择洗干净，切碎（主要是好入味）

step2

2.把切好的豆角放在一个带盖的小盆里

step3

3.放入精盐，主要是杀豆角的水分，让豆角更脆嫩

step4

4.杀过水的豆角，很绿啊

step5

5.锅内倒入凉水，以没过豆角为准，放入红辣椒，蒜片、花椒，倒入白醋（关键的一步）

step6

6.上火煮开

step7

7.趁热把熬好的汤汁倒入盛有豆角的小盆内

step8

8.盖上盖子，等几个小时后，就可以了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：kqwk9916 上传,更新时间: 2013-01-08
家常菜酸10-20分钟炒1-2人炒锅

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