酸汤面叶的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.鸡蛋一个打碎在容器里。

2.加少许面粉。

3.和成面团备用。

4.葱洗净

5.切成葱花。

6.用盐和香油拌一下腌制备用

7.把醒好的面团在面板上擀成大面叶，面叶一定要擀的薄薄的，锻炼功夫吧，尽最大的能力擀到最薄的状态，今天擀的不错，放在面板上，透过面皮都可以看到面板了。

8.我做面片不喜欢用刀切，感觉用手撕出来的面叶地道过瘾，今天，还是放弃了刀具，直接用手撕开了

9.锅内添一碗清水，烧开，把面叶下到锅内

10.面叶熟的时候，把腌制好的葱花放进锅里，关火

11.面叶盛到碗中的时候，再淋上一些香油，同时加入香醋，喜欢吃醋的可以多放，不喜欢吃的，也试试，放一点醋的时候，吃起来味道真的不一样呢，我是属于后者，但在吃这样的饭食时，还是加一些香醋来吃的