自制酸菜的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.将洗净的大白菜对切成四片；

2.放入开水中焯烫三十秒至一分钟；

3.捞出后沥干水分放凉；

4.在干净的盆中加入适量的开水，再加入适量的盐和糖；

5.搅拌均匀后放凉至三十五度左右；

6.再加入一包菌粉搅拌均匀；

7.将沥干水分且放凉的大白菜放入内胆中， 再加入调好的溶液；

8.用机器中所带的盖压板压下去；

9.将放入水的干净的玻璃保鲜盒密闭后放在上面；

10.将内胆密封好后放入机器；

11.接通电源， 按下酸菜键按钮， 机器开始工作；

12.经过75个小时候，酸菜就完成啦。