南瓜酸奶慕斯蛋糕的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.将350g 淡奶油+ 50g糖混合，用打蛋器高速打至七八分发，为奶油糊。

2.将南瓜泥、酸奶、糖放入容器中，低速打匀，为南瓜酸奶糊。

3.吉利丁片泡软，坐在热水加热搅拌至无颗粒状。

4.吉利丁液加入南瓜酸奶糊中搅拌均匀。

5.将奶油糊和南瓜酸奶糊混合均匀，成南瓜酸奶慕斯馅。

6.取一片南瓜戚风蛋糕片垫在8寸圆模中间，浇入一半南瓜酸奶慕斯馅，再放入第二片南瓜戚风蛋糕片，将剩下的慕斯馅浇入模具中。

7.再取方子外的淡奶油一大勺，装入裱花袋中，在蛋糕表面画出同心圆，再用牙签划出大理石纹，入冰箱冷藏即可。