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自制酸菜的做法

自制酸菜的做法
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自制酸菜

冬菜下来了，不贵，整点酸菜吃吃。 做酸菜的材料有很多，比如大白菜，萝卜叶，卷心菜，芥菜，雪菜...... 方法也有不少，按自己口味制作，适合自己的，才是最好的。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 萝卜叶

    1000g

  • 辅料：

  • 盐

    100g

  • 醋

    20ml

  • 辣椒

    30g

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.买到萝卜叶后，洗干净，放两天收一下水

step2

2.放盐。 为何要放？放盐的作用是为了叶子变软，入味

step3

3.用手用力的揉一揉，把多余的水给挤出来

step4

4.看看，做到这个样子，就行了

step5

5.整齐的放入坛子里。 再加点盐，是怕盐少了，它变坏。

step6

6.做好的酸菜

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：edb1196021 上传,更新时间: 2013-01-08
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