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糖渍菠萝的做法

rpouftaq5016715浏览

糖渍菠萝

端午节快要到了，粽子又要一年一度的成为焦点啦。我也爱自己包各种口味的粽子，而各种水果味的粽子也是我喜欢的，一般包水果馅的，都要用各种糖渍水果干之类，这样的果干味

1.选成熟的菠萝，但不要选熟过头的

2.把菠萝切成丁

3.再菠萝丁里撒上糖和盐，腌4个小时左右

4.腌制好的菠萝丁，糖已经化了，而且和杀出了一些菠萝的汁

5.放火上，中小火熬煮

6.熬到糖汁比较少时转小火继续熬煮，此时要不断搅拌谨防糊锅，直到菠萝边透明，糖汁基本熬干，就可以了

7.放入盘里晾半天，这样糖渍的味道会更好，菠萝也好更干些。这样的菠萝就可以直接用来包粽子啦