开胃酸菜白肉粉丝的做法
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开胃酸菜白肉粉丝

五花肉含有蛋白质和较高的脂肪,酸菜有开胃、醒胃的功效,比较吃油。与五花肉搭配,使肉片肥而不腻。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 水煮白肉

    200g
  • 粉丝

    150g
  • 泡包菜

    200g
  • 辅料:
  • 食油

    2勺
  • 适量
  • 胡椒

    适量
  • 红椒

    适量
  • 香葱

    10g
  • 生姜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好水煮白肉、醋泡包菜、粉丝、红椒、葱、生姜。

step2

2.粉丝提前用温水泡发。

step3

3.水煮白肉切薄片。

step4

4.红椒、香葱洗净,切好;生姜切丝备用。

step5

5.醋泡包菜,用水冲一下,切小块。

step6

6.锅中油热,爆香姜丝。下白肉煸炒出油。

step7

7.倒入泡菜,炒匀。

step8

8.加入适量冷水,加入盐、胡椒煮开;再煮15分钟。

step9

9.下入泡好的粉丝,煮开。

step10

10.撒入红椒、葱花,调味后即可装碗。

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小贴士  

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