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东北酸菜白肉锅的做法

东北酸菜白肉锅的做法
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东北酸菜白肉锅

哈哈，酸菜汆白肉，俺们东北银就好这口 酸菜是老妈自己腌制的，保证干净卫生，口感好呢 外面飘小雪了 在家里一家人围着热腾腾的砂锅吃这么一锅酸菜汆白肉 小汗呲呲的往

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 猪腱子

    1000g

  • 五花肉

    500g

  • 东北酸菜

    300g

  • 水晶粉

    50g

  • 金针菇

    50g

  • 冻豆腐

    50g
  • 辅料：

  • 鸡精

    适量

  • 盐

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 八角

    适量

  • 花椒粒

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 清水

    适量

  • 香菜

    适量

  • 腐乳

    适量

  • 韭菜花酱

    适量

  • 酱油

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.锅里做水烧开

step2

2.将猪腱子肉和五花肉放进沸水飞水，去血沫

step3

3.生姜切片

step4

4.大葱切段

step5

5.飞水后的猪肉捞出，重新加水放入，加入葱姜

step6

6.加入花椒粒

step7

7.加入八角，大火烧开，转小火炖煮30分钟

step8

8.酸菜切细丝

step9

9.冻豆腐化开

step10

10.加入酸菜丝，小火炖煮20分钟

step11

11.加入冻豆腐

step12

12.加入水晶粉

step13

13.加入金针菇

step14

14.加入食盐和胡椒粉，搅拌均匀，继续炖煮15分钟关火

step15

15.准备小料：香菜末、韭花酱和腐乳，酱油即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：zantqn526 上传,更新时间: 2013-01-08
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