糖醋大虾的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.大虾12只，挑去虾线，剪去虾须、虾头，洗净，备用。

2.加少许盐。

3.加南酒。

4.加生粉。

5.加葱姜蒜碎。

6.抓匀，腌制10分钟以上。

7.取一小碗，放入生抽。

8.加香醋。

9.加白糖。

10.拌匀，制成调味汁，备用。

11.热锅上油，将腌制好的大虾倒入锅中。

12.大火炒至虾变金黄色。

13.加番茄酱调色调味。

14.加制好的调味汁，调色调味。

15.待入味上色后，加一碗热水，大火煮开。

16.加蚝油，盖锅，中小火烧七八分钟。

17.加少许盐调味，大火烧至汤汁浓稠。

18.加少许鸡精调味，收汁，装盘，即可上桌。