法式蔬菜鸡肉串的做法
Stephan952911816浏览

法式蔬菜鸡肉串

百里香和胡椒粉的用量以中药丸盒的半盒为标准计量单位,迷迭香(英:rosemary/法:romarin)、百里香(英:thyme/法:thym)。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡胸

    125g
  • 青椒

    半个
  • 洋葱

    1个
  • 西红柿

    8个
  • 签子

    8支
  • 红椒

    半个
  • 辅料:
  • 橄榄油

    40ml
  • 适量
  • 柠檬

    半个
  • 香叶

    2片
  • 迷迭香

    5小枝
  • 百里香

    1/2盒
  • 胡椒粉

    1/2盒

操作步骤 反馈

step1

1.鸡胸肉洗净切成小块,洋葱去皮切成小块。

step2

2.香叶用剪刀剪碎。

step3

3.青红椒去白梗切成小块。

step4

4.小西红柿沿短周长对半切开(见步骤图)。

step5

5.制作腌渍汁:将橄榄油、香叶碎、百里香、迷迭香、胡椒粉、盐放在一起搅拌。

step6

6.后加入柠檬汁调好备用。

step7

7.在签子上依次将小西红柿、青椒块、红椒块、洋葱块穿好,中间用鸡胸肉分开。

step8

8.穿好后将做好的调料汁均匀地浇在串好的串上,放在冰箱内腌制2小时。

step9

9.腌好后放在平底锅内煎熟,每面煎5分钟左右即可。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08