醋溜木须肉的做法
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醋溜木须肉

木须肉,很家常的一个菜,有了醋的香味,更好吃。食材丰富,黄瓜,木耳,黄花菜,肉片,鸡蛋,也是很营养的哦,老少咸宜的菜。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 黄瓜

    半根
  • 干木耳

    10g
  • 干黄花

    8g
  • 鸡蛋

    2个
  • 里脊

    70g
  • 辅料:
  • 8ml
  • 适量
  • 生姜

    5g
  • 蒜瓣

    5g
  • 酱油

    3ml
  • 生抽

    5ml
  • 淀粉

    3ml

操作步骤 反馈

step1

1.木耳和黄花菜提前用温水泡发。

step2

2.黄瓜切成斜片。

step3

3.里脊肉切薄片。

step4

4.放入料酒、酱油、淀粉,蛋清。

step5

5.用筷子拌均匀,腌制一会。

step6

6.鸡蛋里加一点点水,放入盐搅拌均匀。

step7

7.锅里倒油烧热,倒入蛋液,炒成不要太碎的鸡蛋盛出备用。

step8

8.剩下的油,放入腌制好的肉片滑肉片。

step9

9.锅里倒一点底油,放入姜片、蒜瓣,花椒烹香,倒入醋和生抽。

step10

10.放入黄花菜。

step11

11.放入木耳翻炒几下。

step12

12.放入黄瓜。

step13

13.放入鸡蛋翻炒几下。

step14

14.放入滑好的肉片。

step15

15.大火快速翻炒几下即可出锅。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 gushoe722 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08