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香菇豇豆煲的做法

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香菇豇豆煲

煲子煮菜，在广东很受欢迎，大至酒家，小到大排档。几乎每桌都会点上一二样煲仔煮的菜瓦煲锁水分非常好，但是保养的时候要注意，注意忽冷忽热，就可以了好了，动手吧

1.油豆腐，香菇(提前用水泡发），豇豆洗净，处理好，备用

2.热锅，小火干煸一下豇豆，发软就可以了

3.瓦煲，热一下，把蒜爆香。。。香菇也一起放入去爆香。闻到香味就可以了

4.把煸好的豇豆放瓦煲，拌均匀。。

5.再把油豆腐也放入，拌均匀。。。淋上，蚝油，盐，生抽，少许高汤拌的调味汁。。盖上盖子，煮五分，发火前下点鸡精就可以了。。