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锅贴的做法

锅贴的做法
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锅贴

锅贴是一种煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美，多以猪肉馅为常品，根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。

食材配方 繁体

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.面粉加水和成光滑的面团

step2

2.西葫芦去皮擦成细丝，放盐挤出水分

step3

3.泡发好的粉丝切碎

step4

4.鸡蛋打散炒熟

step5

5.取出一个容器，放入西葫芦、粉丝、鸡蛋、油、盐、香油，搅拌均匀

step6

6.面团搓成长条，揪出等量的面剂

step7

7.把面剂擀成圆皮

step8

8.装入馅料，中间捏紧

step9

9.电饼铛预热后，抹油，放入锅贴

step10

10.煎至两面金黄色

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mlqtbxhse 上传,更新时间: 2013-01-08
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