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蓝莓酸奶司康的做法

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蓝莓酸奶司康

喜欢清爽的感觉，所以一点点的黄油加上原味酸奶，成就了这道清香扑鼻的司康烤饼。翻冰箱时候看见还有蓝莓酱，顺手加了些进去，这样吃起来就更清爽了。拿起一块带余温的烤饼

1.低粉和泡打粉混合过筛，加入盐，糖和切成小块的黄油用手揉搓均匀（不要过度）

2.加入酸奶和蓝莓酱用刮刀搅拌，揉成团松弛15分钟左右

3.将面团擀成条，对折再擀开，如此动作重复3-4次左右

4.把面团擀成1.5厘米左右厚度，用模具切成自己想要的形状

5.表面刷上蛋液，烤箱预热180度，中层烤15-20分钟左右即可（根据自家烤箱温度调节）