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甜橙戚风的做法

甜橙戚风的做法
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甜橙戚风

很多水果都可以用来做点心，常常用到最多的有香蕉、苹果。除此外，像柿子、无花果之类的都可以。今天这款戚风用到了甜橙，烤的时候满屋橙飘香，吃的时候更是满口的橙子味。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 蛋黄

    4个

  • 蛋清

    4个
  • 辅料：

  • 橙皮碎

    1/2小匙

  • 低筋面粉

    80g

  • 鲜榨橙汁

    60ml

  • 色拉油

    35ml

  • 细砂糖

    70g

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.取1/2小匙磨好的橙皮。

step2

2.橙子对半切开。

step3

3.榨汁。

step4

4.取60ML。

step5

5.加入蛋黄。

step6

6.拌匀。

step7

7.加入过筛后的低粉。

step8

8.拌匀。

step9

9.蛋清加细砂糖。

step10

10.打至8、9分发。

step11

11.取1/3打发好的蛋清到蛋黄糊中拌匀。

step12

12.再取1/3打发好的蛋清加入11拌匀。

step13

13.再将12倒入剩余的蛋清中。

step14

14.拌匀。

step15

15.倒入模具中。150度烤45-50分钟，出炉后倒扣冷却。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：t3724593 上传,更新时间: 2013-01-08
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