椰蓉面包的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.除黄油外所以材料放在面包机和面25分钟，再把室温溶化的黄油加入，和面20分钟直到揉出膜，发酵

2.黄油室温溶化打匀加入白糖

3.加入白糖后拌匀

4.拌匀加入鸡蛋

5.拌匀好的椰蓉馅料

6.面团发酵至2.5倍

7.发酵好的面团排气

8.排气后分成大小一样的面团滚圆醒发15分钟

9.包入馅料

10.收口按扁

11.擀成椭圆形，在什么用刀划几个口子

12.卷起来，随意的卷

13.卷成面包的形状

14.二次发酵，放在烤盘上面，送人烤箱按发酵键发酵至2倍大小，或者放在温暖的地方发酵

15.发酵好刷蛋液

16.烤箱180度上下火烤28分钟左右