椰丝莲蓉面包的做法
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椰丝莲蓉面包

上次用莲蓉做的面包很好吃,剩下的月饼还有一盒,继续用来做面包,这次的面包没有加奶粉,加入了好立克,味道更好。还在上面撒上了一点椰丝,烤的时候那椰丝的味道满屋飘香

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 高筋面粉

    300g
  • 好立克

    20g
  • 清水

    140g
  • 鸡蛋

    1个
  • 砂糖

    25g
  • 1/3小勺
  • 酵母

    3.8g
  • 葵花籽

    15g
  • 辅料:
  • 莲蓉

    适量
  • 椰丝

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备的材料

step2

2.挖出来的莲蓉馅

step3

3.分成等份

step4

4.把材料(葵花籽油除外)倒入面包机,酵母放最后

step5

5.启动面包机和面键

step6

6.揉面约25分钟停止

step7

7.加入葵花籽油

step8

8.继续按揉面功能25-30分钟

step9

9.揉好的面团可拉出薄膜

step10

10.揉好的面团滚圆放入面包机自然发酵,不需通电

step11

11.发酵2.5-3倍大即可

step12

12.取出面团压扁

step13

13.分成10个小剂子

step14

14.滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟

step15

15.松弛好的小面团

step16

16.取小面团压扁,放入莲蓉

step17

17.包好,滚圆

step18

18.压扁

step19

19.先切4刀平分

step20

20.再每个片片再切一刀平分

step21

21.做成的8片花瓣的面包形状进行二次发酵

step22

22.二次发酵好,刷上蛋液,撒上椰丝

step23

23.烤箱预热好后,把面包放入中层上下火190度15分钟

step24

24.烤好的面包

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小贴士  

©本菜谱的做法由 FaustinoBre 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08