四季披萨的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.将制作面饼的材料全放在面盆中，揉成面团，放在温暖湿润的地方发酵。

2.荤性食材备好，北极甜虾去壳备用，也可以用普通虾仁代替北极甜虾。

3.彩椒和洋葱洗净切圈备用。

4.发酵好的面团为原来的2倍大。

5.将发酵好的面团重新揉光滑，用手慢慢在披萨盘上推成一张面饼。

6.用叉子在面饼上戳一些小洞，防止烤焙时饼底鼓起。边缘留出1厘米不要戳洞。

7.在面饼上涂上番茄酱。边缘留出1厘米不要涂酱。

8.先放上几片马苏里拉芝士。

9.然后放上荤性食材。

10.再摆上各种蔬菜，再次发酵至饼底涨大，入烤箱，200度上下火烤10分钟。

11.取出，再放上一层马苏里拉芝士，入烤箱，200度再拷5-10分钟。

12.至芝士融化并略微出现焦斑即可。