咸香火腿面包的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.20克高粉加入30毫升热水搅拌均匀成为汤种冷凉备用。

2.除橄榄油外所有面包材料放入面包机启动面团程序。

3.搅拌均匀后加入橄榄油继续。

4.第一次搅拌结束后再次开启一次面团程序。

5.直到面团变得光滑可拉出筋膜收圆。

6.面团发酵两倍大，葱花，火腿备用。

7.面团排出空气分成三个等分面团滚圆静置10分钟。

8.取一份面团擀成牛舌状，中间放入一根火腿肠。

9.然后把火腿肠包紧封口捏紧。

10.封口朝下放入烤盘，用剪刀在上面剪出等份一字开口，可剪深一些火腿肠也剪断。

11.然后把切口翻开成为花型。

12.全部做好烤箱放一盆热水，用烤箱发酵功能继续发酵40分钟。

13.发酵结束取出面包刷蛋液。

14.再撒上葱花。

15.烤箱预热200度放入面包。

16.烤制25分钟取出。

17.放烤网冷凉即可食用。