凤梨酥的做法

做法 共20个步骤 我要吐槽

1.菠萝去皮切成小块。

2.包入纱布挤出汁来。

3.挤好的菠萝切碎备用。

4.冬瓜洗净去皮去籽，切成片状。

5.锅中水烧开，放入冬瓜片煮熟捞出。

6.煮好的冬瓜也挤出水分，切碎。

7.锅中倒入挤出的菠萝汁，放入一半的白糖和麦芽糖烧开锅。

8.然后放入菠萝碎和冬瓜碎。

9.慢慢翻炒，要炒干汤汁。

10.慢慢的馅料变干、能成团就可以了。

11.软化的黄油加入白糖打发。

12.然后加入蛋液。

13.继续打发均匀。

14.放入面粉和奶粉。

15.揉成团状。

16.取一份面团按扁。

17.包入适量的凤梨馅。

18.轻轻收口团好。

19.然后用模具压出喜欢的形状。

20.入烤箱，170度烘烤10分钟左右即可。