牛奶小吐司的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.准备好面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、酵母、盐。

2.酵母用牛奶融化。

3.加入白糖，融化。

4.鸡蛋、盐、白糖倒入面粉，加入牛奶酵母。

5.拌匀成团。

6.手工揉摔。

7.至面筋扩展。

8.置于温暖处发酵90分钟。

9.面团发酵至2.5倍大。

10.分成六等份。

11.滚圆，擀开，从一段卷起。

12.生胚放入抹油小模具。

13.温暖处发酵40分钟，至九分满。

14.均匀刷上蛋液。

15.送入预热好的烤箱。

16.烤箱中下层，上下火160度，15分钟。