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凉拌马齿苋的做法

凉拌马齿苋的做法
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凉拌马齿苋

炎热的夏季容易上火，多食清热解毒的野菜更好的 这道马齿苋到了夏季老妈很爱做 马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10-30cm。生于田野路边及庭园

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 马齿苋

    250g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 大蒜

    适量

  • 胡椒

    适量

  • 花椒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 干辣椒

    2粒

  • 香醋

    适量

  • 香油

    适量

做法 共8个步骤 我要吐槽

step1

1.马齿苋摘除老叶，折一指长的小断，洗净备用

step2

2.生姜 大蒜切末，干辣椒切断，生抽，香醋备用

step3

3.锅内烧热水，倒入少量食用油，到又是为了焯水的菜颜色更鲜亮

step4

4.然后放入马齿苋，焯熟之后 盛盘即可

step5

5.盛盘之后调入适量 盐，生抽，香醋

step6

6.然后放上切好的姜蒜和辣椒

step7

7.锅内烧热油，扁香花椒，然后捞出花椒，只取花椒油，把热油淋上马齿苋上

step8

8.最后倒上几滴香麻油，撒上胡椒，拌匀即可食用啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：jxia9838 上传,更新时间: 2013-01-08
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