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蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干

好久没做菜了、拍照的时候为了防止影子进入画面、那小身板极度扭曲啊…… 差点没把老腰给折了、哎、回头得提高提高身体的韧性啊……

1.黄油切小块、室温下软化

2.加入糖粉

3.搅拌均匀、不需要打发

4.鸡蛋搅匀

5.加入一大勺鸡蛋液、搅拌均匀

6.蔓越莓切碎、不要太碎

7.倒入混合物

8.加入面粉

9.搅拌均匀、揉成面团、用手把面团整形成6cm*4cm的长方体、放入冰箱冻至硬

10.冻硬的长方形面团用刀切成约0.7cm的面片

11.放入预热好的烤箱、中层、165℃、上下火、约20分钟

12.烤至表面微金黄、取出放在冷却架上把热气散掉、

13.刚取出来的饼干比较软、等热气散尽饼干就酥脆了