东北大桃酥的做法
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东北大桃酥

这款桃酥不同于其他桃酥, 成体比生坯要膨胀两倍, 表面的花纹是相当的漂亮的, 口感更是一般桃酥无法比拟的。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 低筋面粉

    100g
  • 辅料:
  • 色拉油

    50g
  • 白糖

    40g
  • 泡打粉

    2g
  • 小苏打

    1g
  • 适量
  • 黑芝麻

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将除面粉外的其他原料混合,搅拌均匀。

step2

2.筛入面粉。

step3

3.将面粉上下翻拌成团。

step4

4.抓取适量大小的面团,搓圆。

step5

5.按在烤盘上,形状如图,不要过度按压,影响酥度。

step6

6.将生坯摆在烤盘上时要留一定的空间。

step7

7.刷一层蛋液,洒上芝麻。

step8

8.放入烤箱,180度,烤至金黄即可。

step9

9.烤好后,一定要取出放在通风处晾凉,这样才酥脆。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 AlvinHLC 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08