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芝士小蛋糕的做法

芝士小蛋糕的做法
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芝士小蛋糕

女儿说某商场地下美食城有个专门做芝士蛋糕的店每天排着长队限量购买每人只许买一个每个蛋糕39块钱。那个排队的壮观场景我也曾见过，但蛋糕没尝过。我问女儿什么味道？她

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鸡蛋

    180g

  • 低筋面粉

    65g
  • 辅料：

  • 糖

    45g

  • 酸奶

    110g

  • 雀巢淡奶油

    30g

  • 黄油

    30g

  • kiri奶油奶酪

    100g

做法 共14个步骤 我要吐槽

step1

1.奶油奶酪加黄油隔水融化

step2

2.搅匀

step3

3.加入3个蛋黄

step4

4.加入淡奶油和酸奶并搅匀

step5

5.筛入低粉

step6

6.搅匀

step7

7.蛋清加几滴白醋打至粗泡后分三次加入白糖

step8

8.打至硬性发泡

step9

9.同面糊一起拌匀

step10

10.拌好后装入裱花袋内

step11

11.蛋糕模放好纸托

step12

12.挤入蛋糕糊

step13

13.最下层放一盘开水，将蛋糕模置于烤架上开上下火150度烤35分钟

step14

14.取出即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：pOtel1617 上传,更新时间: 2013-01-08
蛋糕烤烤箱甜

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