小可爱面包的做法
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小可爱面包

我又山寨了,实在对不住大家了,本人能力有限啊!今天山寨的作品是“达利园”、“盼盼”的法式软面包,因为很喜欢这款小面包,所以忍不住又山寨了一把。这两个品牌的面包非

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面包

    270g
  • 全蛋

    3个
  • 奶油

    80g
  • 140g
  • 牛奶

    100g
  • 酵母

    5g
  • 4g
  • 低筋面粉

    155g
  • 辅料:
  • 黄油

    125g
  • 橙皮

    1勺
  • 泡打粉

    1/4勺
  • 鲜榨橙汁

    38ml

操作步骤 反馈

step1

1.将面包体的所有材料混合。

step2

2.揉至扩展阶段。

step3

3.滚圆,放置温暖处发酵。

step4

4.发酵至两倍大。

step5

5.发酵完毕,排气。

step6

6.取30克每个的小面团滚圆,放入模具内。

step7

7.全部分割完,排入烤盘。

step8

8.放入烤箱内进行二次发酵。

step9

9.发酵至面团的两倍大。

step10

10.将做好的蛋糕液放入裱花袋。做法见以前的橙味蛋糕http://www.shipuxiu.com/caipu/67712/

step11

11.将10均匀的挤在发酵好的面团上面,入烤箱烘烤即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 zlkf2603 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08