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蜜汁叉烧的做法

蜜汁叉烧

这叉烧腌制的酱料也是自制的，味道依照自家的口感，感觉很棒，为了做叉烧包才烤的叉烧肉，买了2斤大排剔骨后的里脊肉，骨头煲汤喝一举二得啊，自家做的真的很好，安全放心

1.里脊肉洗净后沥干水分，加入2瓶盖白酒和适量盐按摩均匀

2.碗中加入2调羹蚝油，一调羹鱼露，一调羹生抽和半调羹老抽。

3.再加入2小勺白糖和一调羹料酒，一小勺子生粉拌匀

4.放入微波炉用微波活力一分钟

5.做好的酱料待凉

6.准备柠檬片和生姜

7.等酱料凉透后加入一起腌制一晚上

8.烤盘铺上锡纸，放入腌制好的里脊肉

9.烤箱200度预热后加入调制20分钟

10.20分钟后取出刷上腌制碗里的酱料再进入烤箱烤15分钟

11.准备蜂蜜

12.15分钟后取出再刷上蜂蜜后再进烤箱15分钟即可

13.待凉凉就可以切片上桌