简易蜂蜜小蛋糕的做法
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简易蜂蜜小蛋糕

蜂蜜小蛋糕,其实就是小时候吃的那种老式蛋糕,没有戚风蛋糕的软绵口感,却多了一种比较硬实的嚼劲,比戚风更有咬头。偶尔换个感觉也是蛮不错。这种蛋糕是属于全蛋打发的方

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 低粉

    100g
  • 辅料:
  • 色拉油

    40g
  • 蜂蜜

    60g
  • 全蛋

    4个
  • 40g
  • 泡打粉

    1/2勺

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.色拉油中倒入蜂蜜

step2

2.用隔水加热的方法,用勺子拌匀

step3

3.鸡蛋中加入白糖

step4

4.用电动打蛋器隔热水打发

step5

5.打发5分钟时的样子,颜色开始变浅

step6

6.打发10分钟的时候,蛋液开始变的粘稠

step7

7.打发15分钟的时候,打蛋头上的蛋液滴落到蛋糊上不会马上消失

step8

8.筛入低粉、泡打粉

step9

9.倒入蜂蜜和色拉油的混合

step10

10.先用打蛋器低速搅拌

step11

11.再改用橡皮刮刀从下往上切拌均匀

step12

12.装入蛋糕模具中

step13

13.烤箱180度20分钟即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:bdeshqujmeq 上传,更新时间: 2013-01-08

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