简易蜂蜜小蛋糕
蜂蜜小蛋糕,其实就是小时候吃的那种老式蛋糕,没有戚风蛋糕的软绵口感,却多了一种比较硬实的嚼劲,比戚风更有咬头。偶尔换个感觉也是蛮不错。这种蛋糕是属于全蛋打发的方
食材配方 繁体
- 主料:
低粉
100g- 辅料:
色拉油
40g蜂蜜
60g全蛋
4个糖
40g泡打粉
1/2勺
做法 共13个步骤 我要吐槽
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1.色拉油中倒入蜂蜜
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2.用隔水加热的方法,用勺子拌匀
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3.鸡蛋中加入白糖
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4.用电动打蛋器隔热水打发
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5.打发5分钟时的样子,颜色开始变浅
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6.打发10分钟的时候,蛋液开始变的粘稠
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7.打发15分钟的时候,打蛋头上的蛋液滴落到蛋糊上不会马上消失
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8.筛入低粉、泡打粉
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9.倒入蜂蜜和色拉油的混合
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10.先用打蛋器低速搅拌
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11.再改用橡皮刮刀从下往上切拌均匀
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12.装入蛋糕模具中
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13.烤箱180度20分钟即可。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:bdeshqujmeq 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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