苹果酥的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.先做饼皮（饼皮材料：100克面粉、50克黄油、糖30克、蛋液20克、泡打粉1克），将黄油和白糖放入盆中。

2.打白，加入20克蛋液，打均。

3.筛入面粉。

4.根据需要加点水。

5.和成团备用。

6.再做酥粒，将100克面粉、60克黄油和30糖放入盆中。

7.用手指搓成颗粒。

8.取三只烘焙小碗，抺点油

9.将饼皮分成三份，按到烘焙小碗一周。

10.将苹果削皮去核，切成小块，摆在饼皮上面，撒上白糖和桂皮粉。

11.将酥粒撒在苹果上面。

12.烤箱175度，45分钟。