北海道方土司的做法
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北海道方土司

北海道土司这款土司最大特点是奶香浓郁,组织细腻柔软。柔软到什么程度呢?这么说吧,没办法切成土司片,因为手稍用力按面包就被按下去了,锯齿刀根本无法做拉切的动作。所

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 高筯面粉

    270g
  • 牛奶

    130g
  • 奶油

    70g
  • 白砂糖

    40g
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料:
  • 3g
  • 酵母

    3g
  • 奶粉

    30g

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.所有材料放进面包机里揉出薄膜,发酵至两倍大。

step2

2.取出排气。

step3

3.分成小份。

step4

4.滚圆。松弛20分钟。

step5

5.用擀面杖擀开。

step6

6.卷起。

step7

7.再松弛20分钟。再次擀卷。

step8

8.放进土司模。

step9

9.放在烤箱低温发酵至8分满。

step10

10.加盖放进预热好的烤箱180度烤40分钟。

step11

11.取出脱模晾凉。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:ukbattery 上传,更新时间: 2013-01-08

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