烤猪蹄的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.猪蹄叫超市的人给剁开。

2.用喷枪烧一下指甲缝里的毛，然后用刀刮一下，清洗干净。

3.放入冷水锅里开锅后煮3分钟捞出来洗干净备用。

4.电压力锅内胆里放上姜片葱段和大料香叶小茴香，再加入二锅头酒。

5.加少许白醋。

6.加适量老抽。

7.加适量红糖。

8.多加点盐。

9.然后将焯烫好的猪蹄放进去。

10.倒入开水然后摇一摇放入电压力锅里开启蹄筋档。

11.用老抽和蜂蜜调一点料汁刷表面用。

12.等到猪蹄炖熟了捞出来，放入烤盘内，表面刷了料汁放入200度烤箱烤20分钟。

13.烤期间再刷两次料汁颜色更好看，这是烤好以后出锅时。