水果葡式蛋挞的做法
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水果葡式蛋挞

上次做了9个蛋挞,还剩下9个,所以这次继续做,淡奶油用完了,所以我用牛奶代替,出来的口感没有淡奶油做的蛋挞香滑。加入了水果肉的蛋挞,感觉不如原味的正道。下次还是

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 蛋挞皮

    9个
  • 辅料:
  • 蛋黄

    3个
  • 牛奶

    200ml
  • 绵砂糖

    50g
  • 低筋粉

    8g
  • 果肉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备食材。

step2

2.蛋挞皮软化后排放在烤盘上。

step3

3.将牛奶加到锅里。

step4

4.将绵砂糖加到牛奶中,大火加热,融化砂糖。

step5

5.将煮过的牛奶冷却到常温。

step6

6.往奶液里筛入低筋面粉。

step7

7.将蛋黄液加入到牛奶液里去,搅拌形成蛋挞液。

step8

8.将蛋挞液过滤3次。

step9

9.将果肉加入到蛋挞皮里。

step10

10.倒入八分满的蛋挞液。

step11

11.烤箱预热,中层,上下火,200度,烤25分钟。

step12

12.新鲜出炉的水果葡式蛋挞。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08