卡仕达可可面包卷的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.蛋黄，高粉，白糖，牛奶放入小锅中拌均匀。

2.过放置火上小火加热搅拌。

3.直到成糊状离火静置冷凉。

4.所有面包材料处黄油外放入面包机。

5.面团成型后加入黄油继续搅拌成可拉出筋膜的光滑面团。

6.面团在温暖的地方发酵2倍大。

7.提子干切碎备用。

8.发酵后的面团排除空气分成8个等分面团滚圆盖保鲜膜静置10分钟。

9.取一份小面团搓成一头尖。

10.然后擀成一头宽一头小的长条。

11.宽头放入一些提子干。

12.卷成面包卷。

13.依次全部做好排放烤盘。

14.烤盘放入烤箱底下放一盆热水，烤箱发酵功能再次发酵45分钟。

15.发酵好的面包取出刷鸡蛋清。

16.烤箱预热180度放入烤盘烤制20分钟。

17.取出冷凉即可。