蚝油丝瓜的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.准备食材调味料：丝瓜、蚝油、大葱、干红辣椒。

2.丝瓜削去外皮切滚刀块，干红辣椒切小段，大葱斜刀切成葱花。

3.锅中加水烧开，放入丝瓜块，焯烫6、7分熟。

4.捞出沥水备用。

5.炒锅入油，放入葱花、干红辣椒爆香。

6.加入适量清水。

7.加入蚝油调味，划拌均匀。

8.放入焯烫好的丝瓜。

9.快速翻拌均匀入味，关火，盛出装盘即可。

10.儿童清淡夏日小炒菜--简单、美味还有营养，翠绿的丝瓜、单一的食材有了蚝油调味，味道相当不错，口感鲜美、清暑、开胃。