蜜汁叉烧的做法
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蜜汁叉烧

前段时间在网上见到别人做的叉烧,突然很想吃,去年用电饭煲做过一次,很成功,味道不错,而且很方便,记得曾在一个论坛里见到有人说增加一些南乳和洋葱味道会更好,但家里

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    1000g
  • 辅料:
  • 叉烧酱

    65g
  • 酱油

    50g
  • 料酒

    15g
  • 南乳

    15g
  • 3粒
  • 5g
  • 蜂蜜

    20g

操作步骤 反馈

step1

1.五花肉洗干净去掉猪皮切成大块

step2

2.五花肉放盆里加入料酒和酱油

step3

3.加入叉烧酱和南乳拌匀

step4

4.将蒜去皮拍扁,姜洗干净切成片

step5

5.姜和蒜加入五花肉里拌匀

step6

6.用保鲜膜包起来放冰箱冷藏12小时或以上

step7

7.烤架上放上一层锡纸,将腌好的五花肉放在上面

step8

8.每块五花肉上淋上少许腌料酱汁

step9

9.五花肉放烤箱中层,200度上下火烤10分钟

step10

10.将五花肉从烤箱里拿出来面上涂上一层蜂蜜

step11

11.五花肉放进烤箱上层200度上下火烤5分钟

step12

12.将五花肉从烤箱里拿出来,然后用夹子将五花肉翻转过另一面涂上蜂蜜

step13

13.五花肉放进烤箱上层烤5分钟即可关火,放凉切件可食用

小贴士  

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