米奇卡通动物蛋糕（榴莲慕斯）的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.把牛奶 色拉油及10克砂糖放在锅中加热煮开，熄火冷却。

2.低筋面粉过筛

3.把面粉倒入冷却中的牛奶锅中搅拌混合。

4.加入蛋黄，每次混合一只蛋黄再加另一只。

5.烤盘擦油垫蛋糕纸。

6.蛋白打小量起泡后加入玉米淀粉及白醋，再分三次加入砂糖把蛋白打发至硬性发泡。

7.与蛋黄糊混合，倒入垫有蛋糕纸的烤盘中，用190度烤25分钟出炉，

8.倒扣冷却。

9.把蛋糕切成用米奇蛋糕形，再分成三分

10.先把底层放好。

11.吉列丁片用冷开水泡软，放在牛奶中隔水加热至融化。淡奶油加入糖粉打发至7成发，带有流动性的。榴莲肉用料理机打碎。全部材料混合成奶油蛋糕馅

12.蛋糕馅装入裱花袋中，再在空白处倒入榴莲淡奶油馅。

13.最后把上层面填满，刮平。冷藏至少4小时以上

14.在冰箱拿出来后用风筒吹周边脱模。

15.摆上米奇面具

16.撒上防潮可可粉

17.把米奇面具拿起来，活生生的 鬼马的米奇跳出来啦。