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烤羊肉串的做法

烤羊肉串

羊肉串，羊肉串，新疆羊肉串......”吆喝声中，香味阵阵钻进你的鼻子。“羊肉串就得吃炭烤的，香！”----在人们的感觉中，只有新疆烤肉串才正宗，才地道。既是街

1.食材：羊腿肉羊肥肉白色洋葱盐孜然粉辣椒粉

2.把羊腿肉去筋切麻将大小的块，羊肥肉切块

3.白色洋葱切丝

4.把羊肉块放在大碗里，加洋葱丝盐和少许水

5.拌均匀

6.用保鲜膜盖好腌制2-3小时入味

7.把竹签洗净，把腌制好的肉块，先串两块瘦肉

8.中间串一块肥肉，

9.再串两块瘦肉，一串5 块羊肉

10.放在烤肉架上

11.烤箱250°预热5 分钟，加烤肉架，放在中上层，下面放烤盘。烤4分钟左右，看到羊肉的颜色由深变发白色

12.翻面继续烤到另一面变色

13.拿出羊肉串，两面都撒上孜然粉辣椒粉少许盐，

14.再烤3分钟左右就可以吃了。