牛奶肉松面包的做法
wgys581312047浏览

牛奶肉松面包

最近,降低了黄油的使用率。这次做面包也没有用黄油,将黄油改为了植物油。还用牛奶替代了水和面,并且在面包里卷入了肉松。这几个小小的调整,令这款面包营养更加丰富,口

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 植物油

    30g
  • 牛奶

    180ml
  • 砂糖

    40g
  • 面包

    280g
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 全蛋液

    适量
  • 酵母粉

    适量
  • 黑芝麻

    适量
  • 肉松

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.称好所需要的食材。

step2

2.除植物油以外的所有食材置于盆中,和成面团儿。

step3

3.倒入植物油,揉面团。

step4

4.将面团儿揉成可以拉成薄模状后发酵。

step5

5.发酵好的面团。

step6

6.揉出空气,分成6个小团儿。 蒙上保鲜膜15分钟第二次发酵。

step7

7.揉实面团擀成长圆。

step8

8.加肉松。

step9

9.卷起,牛奶肉松面包坯就好了。

step10

10.面包坯置于涂了少许油的烤盘里。

step11

11.烤箱放一碗热水,以保证烤箱内的温度与湿度。 将烤盘置于烤箱中,面包坯40分钟第三次发酵。

step12

12.发酵好取出刷上鸡蛋液。

step13

13.撒些黑芝麻。

step14

14.置于烤箱中层,165度,15分钟左右,上下加热烘焙。

step15

15.烘焙好的面包。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 wgys5813 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08