圣诞姜饼屋的做法

做法 共18个步骤 我要吐槽

1.先把姜饼屋的草图画好。

2.把画好的草图裁剪成型。

3.将制作姜饼的所有材料混合。

4.揉成光滑的面团。

5.包上保鲜膜放入冰箱冷藏30-50分钟。

6.将面团取出擀成3毫米厚的薄饼，并在上面插上一层小眼。

7.把剪好的纸片模型放在面片上，用刀依模型的边缘切割出图案。

8.把切割好的面片放在烤盘上（尽量不要变形）静置松弛20分钟左右。

9.放入预热好的烤箱，中层上下火180度，12-18分钟左右（视饼干大小而定），烤到自己喜欢的上色程度即可取出。

10.将蛋白放入容器中。

11.加入少许柠檬汁和1/3的糖粉。

12.用打蛋器打出鱼眼泡。

13.再分两次加入剩余的糖粉姜蛋白打发。

14.将打发好的蛋白倒入表花带中。

15.在底座上开始“盖房子”了。首先拼装底部 。

16.再把松树和烟囱粘好。

17.再在底座上铺上一层稀一些的糖霜。放在通风处晾干粘牢固。

18.等糖霜干透以后，开始盖屋顶。最后，调一些比较稀的糖霜，用毛刷蘸糖霜刷在屋顶。再根据自己的喜好把房子好好装饰一番，梦幻小屋就完工了。